Kategorien: Hauptgänge mit Fisch

Sanft gebratenes Steinbeißer-Filet mit Spargel-Zwiebelgemüse & Holunderblüten-Butter
Zubereitung: 20 minutes
Enthält: 8 Zutaten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Sanft gebratenes Steinbeißer-Filet mit Spargel-Zwiebelgemüse & Holunderblüten-Butter

23. Mai 2017 2 3 Keine Kommentare
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Das geputzte Steinbeißer-Filet portionieren in 80g Medaillons. Nun in einer warmen Pfannen mit etwas Butter auf einer Seite anbraten. Mit der Butter immer wieder nappieren. Etwas Sirup dazu sowie Salz und Pfeffer. Fisch langsam garziehen. Nun die Butter abschmecken, denn dies ist die leckere Sauce zu unserem Gericht. Inzwischen den…
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